Entrecot ternera premium 1 kg

Te presentaremos 1 kg de entrecot de ternera premium envasados al vacío.

El entrecot, corte estrella de la carne de ternera, tiene un sabor exquisito. Cuenta con el nivel de grasa infiltrada adecuado, que durante la cocción irá derritiéndose y aportando jugosidad.

Para evitar el choque térmico, sácalos del frigorífico y de su envase al vacío una hora antes de cocinarlos. Te recomendamos no desgrasarlo, pues esa grasa que rodea al corte irá nutriendo la carne conforme el calor la vaya derritiendo. Siempre la puedes retirar con facilidad una vez cocinado, si no deseas comerla.
Con respecto a la cocción, te aconsejamos que lo cocines al punto: una menor exposición al calor le permitirá retener más jugos en su interior. Si su color tiende al marrón, la carne estará más seca, más dura y menos sabrosa debido a la evaporación de estos jugos.
No pinches la carne; preferentemente utiliza unas pinzas de cocina para darles la vuelta y para emplatar. Y por último, ten paciencia y deja a tus entrecots reposar brevemente antes de hincarles el cuchillo.

Conservar a ≤ 7º C
Cocinar antes de su consumo
Origen España

Información nutricional por 100 g

• Valor energético 256 kcal ·1071 kj
• Grasa 21 g de las cuales saturadas 8,51 g
• Hidratos de carbono 0 g de los cuales azúcar 0 g
• Proteínas 16,7 g
• Sal 0 g